Resultados Show room 2018

1. CONCURSO DE GASTRONOMÍA ENMARCADO EN EL SHOW ROOM HOTELERO Y GASTRONÓMICO 2018

  Fecha

 23 de julio de 2018

   Lugar

  Fundación Universitaria Cafam

  Número total de             participantes

9

 Universidades   participantes

·         Politécnico Internacional

·         Instituto San Pablo Apóstol 

·         Centro De Biotecnología Agropecuaria de Mosquera (SENA MOSQUERA)  

·         Centro Nacional De Hotelería, Turismo y Alimentos SENA

· Uniagustiniana

· Unitec

·         Fundación San Mateo

·         La Corporación Unificada Nacional de Educación Superior CUN

·         Universidad De La Sabana

  Ganador

Uniagustiniana Juan David Calambas

PATROCINADORES: Fundación Universitaria Cafam – Fedepalma - Agrosierra

 JURADOS:

  • Operación: Jaime Alzate y Edgar Ruiz Daza
  • Degustación: Carlos Alberto Vives, Carlos Gaviria y Charlie Otero

2. AGENDA ACADEMICA

CONFERENCIA

NÚMERO DE ASISTENTES

Estrategia para posicionar la gastronomía como producto turístico: Colombia a la mesa.

75

Liderazgo de equipos en Millennials.

91

Generando marca Colombia.

81

Taller: Situaciones recurrentes en el área de Recursos Humanos y cómo asumirlas.

66

El aceite de palma, una experiencia para degustar.

32

Cómo liderar la innovación dentro de una organización.

63

Aguardiente y Ron regional: Origen, significado e innovación.

36

Beneficios económicos de la innovación.

24

Auditoría forense: Técnicas para actuar frente al fraude.

67

Retos y oportunidades de ciudad - Los eventos como línea de comercialización en el sector hotelero y gastronómico.

166

El futuro de la factura electrónica.

68

Neuromarketing: Sea el arquitecto de la experiencia de su cliente.

216

Caso de éxito de energía solar en hoteles.

47

Reputación on-line.

70

La magia del emprendimiento en los jóvenes.

70

TOTAL, ASISTENCIA A CONFERENCIAS

1.172

3. SHOW ROOM HOTELERO Y GASTRONÓMICO 2018. BOGOTÁ - CUNDINAMARCA

Fecha

14 y 15 de agosto de 2018

Lugar

Sonesta Hotel Bogotá

Espacios para proveedores

73

Empresas participantes

68

Número total de asistentes

830

Número total de expositores

193

Total, asistentes registrados

1.023

4. CENA DE APERTURA

Fecha

14 de agosto de 2018

Lugar

Restaurante Cook´s - Sonesta Hotel Bogotá

Número total de asistentes

60